Classic Brigadeiro Recipe- Brazilian Chocolate Truffles

Las opciones son innumerables y puedes sorprender a cualquiera que esté habituado al mismo brigadeiro de siempre. Aun hacemos "doce de leite" o dulce de leche con la leche condensada. Lo más esencial para hacer brigadeiros es dejar enfriar la masa a fin de que se endurezca y poder manipularla para formar las bolitas. ¿Deseas innovar en la preparación del tradicional brigadeiro? Las recetas que se presentarán siguen el método mucho más simple.

En ese instante, era realmente difícil hallar leche fresca y azúcar debido a las limitaciones de la posguerra, por lo que los brigadeiros fueron inventados como una opción alternativa utilizando leche condensada y cacao en polvo.
Receta del mejor brigadeiro de todos los tiempos con solo 3 ingredientes
Si te gustan las bolitas dulces como estos brigadeiros, te recomiendo evaluar el beijinho y el olho de sogra, que son otros dulces brasileiros muy populares en fiestas y cumpleaños. Los brigadeiros son exquisitos dulces de chocolate propios de la gastronomía brasileña y se crearon en la década de 1940 en Río de Janeiro. Llama la atención a tus invitados con este brigadeiro, que es un poco más bien difícil de elaborar, pero que vale la pena por el gusto. Elegir chocolate
Solo necesitará leche condensada, leche en polvo, crema densa, mantequilla y crema Ovaltine. Los brigadeiros tienen aspecto de trufa de chocolate, aunque su textura de caramelo y su sabor recuerdan más a los bombones. Por otro lado, te puedo recomendar las bolitas de boniato con almendras, los panellets tradicionales, o las reconocidas yemas de Santa Teresa. Entonces, añada la caja de leche condensada de su elección y revuelva hasta que la crema salga sola de la sartén. De hecho, la clave de este postre es su textura, ya que sorprende a quienes lo prueban por vez primera al fundirse en la boca. Un consejo para que el brigadeiro quede aún más sabroso es agregarle algún toque particular, como ralladura de limón o naranja, coco rallado o castañas picadas. Primero, coloca 1 cucharada de mantequilla o margarina en una sartén a fuego medio.

Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Este puede ser un postre o bocadillo, que definitivamente tiene mucho más que aportar para nuestro bienestar, que cualquier dulce. Una elaboración simple donde tienen la posibilidad de formar parte los chefs más pequeños chefs de la vivienda, ya que el amasado de las bolas de chocolate con la masa fría les encantará. El día de hoy nos toca un clásico de los ricos y dulces, los brigadieros brasileños o negrinhos, un bocadito adictivo que les va a apoderarse. Los brigadeiros son bombones de chocolate muy típicos de Brasil. El día de hoy en Directo al Paladar os queremos arrimar un poquito mucho más a la gastronomía brasileña, cocina que resulta bastante desconocida en nuestro país. Más que un sencillo caramelo, el brigadeiro se ha convertido en una manera para que los brasileños hagan ver aprecio, en especial a los pequeños.
Receta Comentarios
Es importante utilizar leche condensada de buena calidad para conseguir un resultado perfecto. Entonces, ¿de qué manera conciliar el hecho de que un producto mal visto (y nutricionalmente prácticamente contraindicado) en los países desarrollados es tan querido en Brasil? Aun hacemos "doce de leite" o dulce de leche con la leche condensada. El consumo excesivo de azúcar puede ocasionar inflamación en el tracto digestivo.
Postres sin azúcar
El brigadeiro es un dulce muy versátil y se puede amoldar a diferentes gustos y opciones. Para sostener los brigadeiros frescos, es importante ponerlos en un envase hermético y guardarlos en el frigorífico. Estos dulces tienen una textura despacio y cremosa en el interior que contrasta con el exterior crocante cubierto de grajeas de chocolate. Por poner un ejemplo, se le pueden añadir nueces picadas, café, Http://Camber.org/__media__/js/netsoltrademark.php?d=Click4r.com/posts/g/17426033/ fresas desmenuzadas o aun realizar ediciones sin lactosa usando leche condensada sin lactosa. Además de estos elementos principales, también es común añadir extracto de vainilla para realzar el gusto, pero esta no es una parte fundamental de la receta clásico. Les ofrecemos leche condensada a nuestros pequeños, y comemos prácticamente todas las semanas algo hecho con ella, así sea en nuestro "pudím" o flan, en dulces, rellenos de pasteles, postres fríos. Cuando se enfrían, los brigadeiros se endurecen, de ahí que el truco radica en hallar el punto exacto en el que queden duros por fuera y fundidos por la parte interior. Conseguida esa pasta, le agregaremos la mantequilla y continuaremos removiendo para integrarlo todo totalmente. Estas galletas son muy fáciles de preparar requieren de escasos ingredientes y además son bastante ricas no te quede sin probarlas. Se aconseja consumirlos dentro de los 3-4 días posteriores a su preparación para gozar de su mejor gusto y calidad.
Como fazer brigadeiros de chocolate
Si quieres elaborar este postre de chocolate no te pierdas la receta fácil que nos presenta Rubén González, miembro de Kitchen Academy.