La avidina es inactivada con la cocción, mientras que la biotina permanece activa. Las vísceras, la yema de huevo, el pescado, los guisantes secos, las setas, la levadura de cerveza y los frutos secos son fuentes con alto contenido de biotina. La biotina es estable a la cocción, pero menos a la exposición a álcalis. Los suplementos de biotina son con frecuencia sugeridos como un producto natural para contrarrestar el problema de pérdida de pelo tanto en pequeños como mayores. | #biotina acido hialuronico
