Así es, ¡solo tres ingredientes para un resultado exitoso! Todo esto sin mencionar que el procedimiento de preparación es muy sencillo y puede hacerse con sencillez incluso por quienes no tienen experiencia en la cocina. Con solo mantequilla, leche condensada y Oreo esta receta es increíble. Quería probar todos los sabores con diferentes rellenos y coberturas, lo que sea que deba ver con esta mega receta brasileña. ¿Qué tal conjuntar dos ingredientes de enorme éxito en la preparación de dulces para llevar a cabo los suyos propios? Y si te encanta este dulce, echa una ojeada a las recetas del brigadeiro de Nutella, que son una hermosura de sabores. En esta versión, cuece la leche condensada, la mantequilla, Fen.Gku.An.Gx.R.Ku.Ai8...U.K la leche Ninho y el relleno de Oreo. Esta deliciosa Oreo Brigadeiro está hecha con una fácil combinación de leche condensada, nata, mantequilla y nata del centro de las galletas Oreo. Luego se enrolla sobre galletas de chocolate Oreo molidas.
Brigadeiros brasileños. Descubre el bocadito más dulce de Brasil
Aquí, la preparación empieza llevando al fuego la leche condensada y la mantequilla. Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se realizó popular por poner fin a una revuelta comunista en Río. Entonces, sencillamente triture las galletas de chocolate, enrolle los brigadeiros y páselos por los trozos de galleta. Elaboramos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla.
BRIGADEIROS RELLENOS DE OREO
Hecho solo con leche condensada, mantequilla y Oreo, este vídeo le enseña de qué manera conseguir el punto para evaluar su brigadeiro de forma directa de la cuchara. La una parte de chocolate de la galleta se desmenuza, la mitad se mezcla con el brigadeiro ahora hecho y la otra se usa en la decoración. En el momento en que llegue al punto brigadeiro, es el momento de añadir el relleno de galleta y seguir mezclando hasta que se funda. Cada receta y valor sobre nutrición variarán según las fabricantes que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
Pasos
Comenzaremos por poner todos y cada uno de los ingredientes en un cazo salvo los fideos receita de brigadeiro de oreo chocolate. Una gran opción para todos los que buscan practicidad o simplemente no quieren enrollar los caramelos. Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Calentamos la mezcla y cocemos todo durante 10 minutos, removiendo muchas veces con una espátula para eludir que se pegue. Para conseguir una textura crujiente, la galleta se usa tanto para elaborar el brigadeiro como para acabar el dulce.
Con qué acompañar los brigadeiros brasileños
Hoy nos toca un clásico de los ricos y dulces, los brigadieros brasileiros o negrinhos, un bocadito adictivo que les va a conquistar. Ademas, no ayudo a que lo mas clasico en los casamientos en general es tener al menos bastantes brigadeiros en la mesa. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolitas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. El día de hoy en Directo al Paladar os queremos arrimar un poquito mucho más a la gastronomía brasileira, cocina que resulta bastante desconocida en este país.
Preparación
Los brigadeiros tienen aspecto de trufa de chocolate, aunque su textura de caramelo y su gusto recuerdan más a los bombones. Ella me mencionó que está prácticamente contraindicado (!) pues está repleto de azúcar (de hecho), y solamente tiene nutrientes. La semana anterior, le pregunté a mi hermana, que vive en Alemania, que opínan de la leche condensada allí. Hay variaciones aún más complejas, inspiradas en la cocinas global, como el brigadeiro de crème brûlée y de gengibre. Hoy en Directo al Paladar les queremos arrimar un poquito mucho más a la gastronomía brasileira, cocina que resulta bastante desconocida en nuestro país. De hecho, la clave de este postre es su textura, en tanto que llama la atención a quienes lo prueban por vez primera al fundirse en la boca. Como apunte curioso, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro se debe a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, que se realizó popular por detener una revuelta comunista en Río de Janeiro. Comenzaremos por poner todos los ingredientes en un cazo salvo los fideos de chocolate.Movemos la pasta generada a un plato plano, le colocamos papel largo y lo ingresamos en el frigorífico a fin de que se vaya enfriando. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. El día de hoy nos toca un clásico de los ricos y dulces, los brigadieros brasileiros o negrinhos, un bocadito adictivo que les va a conquistar. Ahora deber cernir la cocoa y combinar todo a fuego medio bajo, hasta el momento en que vaya espesando.
La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para llevar a cabo brigadeiro, puesto que son sus ingredientes principales. Asimismo conocido como negrinho, este dulce, similar en aspecto a las trufas de chocolate, es muy habitual en Brasil, donde es toda una tentación para los más pequeños de la vivienda. Este es el interesante nombre que recibe un dulce brasileño tan exquisito como fácil de elaborar.
